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お好み焼き 「とらじ」

先週の20日(土曜日)、
部屋の掃除を済ませた後、お好み焼きを食べに出かけました。

今回は東区は牛田の「お好みダイニング とらじ」。

(広島テレビの紹介記事はこちら。)

駐車場にレガシィを停めると目に入ったのは、ド派手なペイントが施された3輪スクーター。
お好み焼き 「とらじ」_e0045768_21284420.jpg

虎です。どうやら目指すお好み焼き「とらじ」の配達用マシーンらしいです。
(ちなみに「とらじ」という店名は虎から取ったわけではなく、“大きく”という“to large”から
きているそうです。トゥ ラージ → ト ラージ → とらじ、ですか…。)

店内は木の雰囲気を生かした作りで、カウンターとテーブル席があります。

注文はいつもの「肉玉そば」。

こちらのご主人は横川の「ロペズ」で修行されたとかで、
メニューには「ハラペーニョ」のトッピングもあります。
(緑唐辛子です…。私は辛いの苦手なのでパス。)

「八昌」をルーツとする系列ですね。

比較的ゆっくり焼き上げたお好み焼き、いただきま~す。

うん、生地と麺はパリッと、一方キャベツはじっくり蒸らして甘みが引き出されています。
イカ天のサクッとした歯応えと相まって、絶妙のハーモニー♪

お店のお兄さんは一見、ちょっと今どきの遊び人風ですが、
お好み焼きは本物です。美味しいですよ。
by t_bow2002 | 2007-10-30 21:45 | Comments(0)


バイク、車、鉄道、スキー、写真など話題はとめどなく拡散。H23春、広島から大船に転居。


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