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ブラジル料理

日の出が遅くなりましたね。
6時はまだほとんど夜。起きるのが辛いっす…。

 ・・・

妻の生け花お友達のケイコさん、
なんでもサンパウロ出身の日系三世(祖父は三次出身)とか。
ブラジルの手料理を作って教室に持ってきてくれたそうで、おすそ分けをいただきました。
e0045768_2221351.jpg

(食べかけで失礼。^^;)

右側まん中の黄色いのは「キャッサバ」という芋。
左下の粉状のモノはそのキャッサバの粉を炒ってベーコン、ニンニク、タマネギなどで味付けをした「ファロッファ」という料理だそうです。(ブラジル風万能フリカケ?)
白いご飯も炊いただけでなく、ニンニクとタマネギで味付けがされています。
左上の煮物(豆やらサラミやら)の名前は不明。

それぞれを一口ずつ、おっかなびっくり味見してみると、ちょっと「?」な味でしたが、
あれやこれや混ぜて口に放り込むとあら、香辛料が絶妙のハーモニーでなかなか美味しい♪
ビールにもよく合います。

もうちょっと暑い時期に、屋外で食べたりするのもよさそうです。

ケイコ嬢、近々ご結婚してサンディエゴに移住されるそうで。
お幸せに。
by t_bow2002 | 2009-10-28 22:14 | Comments(2)
Commented by GRI at 2009-10-30 10:18 x
こういう日本流にアレンジしてない他国の料理は食べてみたいですね。
違う文化って、興味あります・・・ ただ、ちょっと勇気いるけど・・・ (^_^;)
Commented by t_bow2002 at 2009-10-30 22:06
ちょっと見た目の色合いがイマイチなんですよね。
私も最初はおっかなびっくりでした。^^;
見た目で損するタイプ、でしょうか。笑


バイク、車、鉄道、スキー、写真など話題はとめどなく拡散。H23春、広島から大船に転居。


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