ニッカウヰスキー「余市」、未貯蔵原酒

東京でも昼過ぎに雪、帰ってきて電車を降りても雪でした。サムイ。

 ・・・

ニッカのマイウイスキーでいただいたシングルカスク「余市」、
時間と気持ちに余裕のある夜にチビチビ味わっております。 実にウマイ。

「そう言えば」と思い出して引っ張り出してきました。
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余市の「未貯蔵原酒」
10年前に仕込んだ際、お土産にいただいたミニボトルです。樽に入れずに瓶詰したもの。

ちゃんと樽で熟成した方はすっかりいい色になっているのに対し、こちらはいまだにマッサラ。
飲み比べてみますかね。
e0045768_22475070.jpg
「未熟で粗粗しい味わい」とありますが、そうは言っても10年経てば多少は大人になっているか?

と思いましたが、まるでアルコールそのもの。飲めたもんじゃありません。

人もウイスキーも、ただ年月が経つだけでは決して熟成しないそうです。オレノコトカ。^^;



by t_bow2002 | 2017-02-10 22:57 | Comments(0)


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