「ふるさと納税」、制度に疑問はもちつつ、ある以上は利用させてもらいます。

広島県府中市「備後 府中焼き 麺くらべセット(3枚入)」

どの辺が「府中焼き」かと言うと、肉が広島の豚バラでなくミンチなんですね。

ミンチの脂でカリッとした焼き上がりになるのが特徴です。広島にいた頃はお店に食べに行ったものです。

ちなみに「庄原焼き」は広島風の肉玉をベースに、ソバではなく米が使われます。

これは「辛麺」、ピリッと辛くてビールが進みます。笑

こちらは「うどん」

お店で焼くほどカリッとはならないけど、懐かしい味で美味しかったです。