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“ドリアン”のパン

自家製天然酵母と国内の小麦を使って、薪を燃やす石窯で焼いているという本格派のパン屋さん、“ドリアン”。
(HPはこちら

先日休みの日に行って参りました。
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昼過ぎに訪れたところ、店内はほとんど売り切れ状態!

その人気に驚きながらもなんとか確保。
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皮がバリッと香ばしく焼けていて、でも中はしっとり。

よくかんで食べると、酸味の効いた、素朴な中にも力強さのある味わい。

最近のふわっとして甘いパンに慣れていると、違う食べ物のように新鮮です。

でも毎日の主食にはちょっと“重い”かな?(お値段もちょっと“重め”だし。(^_^;))
by t_bow2002 | 2007-04-10 22:04 | Comments(2)
Commented by nantech at 2007-04-11 01:07 x
最近では、すっかり軟弱になったので、硬いモノは食べられません(^^;)
そういえば、普通に流通しているパンは柔らかいものばかりですモンね・・・
パンだけではなくてピザをやっても美味しいものができそうなお店ですね。
Commented by t_bow2002 at 2007-04-11 21:45
私も最近、固いものを噛むと歯に痛みが。
虫歯かな…。(T_T)


バイク、車、鉄道、スキー、写真など話題はとめどなく拡散。H23春、広島から大船に転居。


by t_bow2002

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