干し柿
私の好物、山梨の田舎から送ってくる干し柿。
これをつまみに焼酎のお湯割りをチビチビやるのが至福の時間です。笑
今シーズン2回目に送られてきた干し柿は私の好みより少し柔らかめ(水分多め)でした。
もう少し乾かしたいなと思い、引っ張り出したのは少し前に芋を干すのに使った「干し網(干しカゴ)」。
天気のいい日を選んで数日天日干し。いい感じになりました。
自然な甘みもより一層、凝縮されて濃くなった気がします♪
これをつまみに焼酎のお湯割りをチビチビやるのが至福の時間です。笑
今シーズン2回目に送られてきた干し柿は私の好みより少し柔らかめ(水分多め)でした。
もう少し乾かしたいなと思い、引っ張り出したのは少し前に芋を干すのに使った「干し網(干しカゴ)」。
天気のいい日を選んで数日天日干し。いい感じになりました。
自然な甘みもより一層、凝縮されて濃くなった気がします♪
by t_bow2002
| 2009-02-03 21:39
|
Comments(2)
バイク、車、鉄道、スキー、写真など話題はとめどなく拡散。H23春、広島から大船に転居。
by t_bow2002
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